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　宴，非僅滿桌佳餚之盛，也是人情交會、文化流轉的舞台。古人言：「食者，人之大欲也；宴者，心之所寄也。」每一次的筵席，無論隆重或簡約，皆是一段人與人之間的詩篇，一幅味覺與情感交織的畫卷。當代的「宴藝」更是一種生活美學的展現，它將料理、器具、佈景、禮儀乃至氣氛的調度，融成一體，既講究味，也講究境。